Віскі Aberlour — односолодовий скотч зі Спейсайду
Aberlour — магія річки Спей і майстерність подвійної витримки
Aberlour (Аберлор) — це одна з найшанованіших та найпопулярніших дистилерій преміального шотландського регіону Спейсайд (Speyside). Цей односолодовий віскі (Single Malt) славиться своїм глибоким, насиченим, дуже солодким і фруктово-пряним профілем, який є результатом віртуозного використання бочок з-під європейського хересу.
Історія бренду: серце Спейсайду
Дистилерія Aberlour була заснована у далекому 1879 році Джеймсом Флемінгом. Вона розташована у самісінькому серці Спейсайду, у мальовничому селі Аберлор, там, де швидкоплинний струмок Лур стікає у знамениту річку Спей. Сама назва перекладається з гельської як «потопаюче гирло струмка, що дзюрчить». Головна філософія Aberlour — подвійна витримка (Double Cask Maturation). Практично вся лінійка витримується одночасно у двох різних бочках: спочатку у бочках з-під американського бурбону (які дають м'яку ваніль та кокос), а потім у бочках з-під іспанського хересу Олоросо (які додають темні сухофрукти та прянощі). Пізніше ці два спирти купажуються, створюючи неймовірно багатий смак.
Асортимент віскі Aberlour
Незалежно від віку, кожен реліз Аберлор вражає своєю глибиною:
- Aberlour 12 Year Old (Double Cask) — абсолютна класика бренду. Вміло збалансований скотч: 12 років у дубових бочках створюють розкішні ноти зеленого яблука, шоколаду, імбирного печива та густого карамельного сиропу.
- Aberlour 14 Year Old — реліз подвійної витримки. Акцент зміщений на свіжість та легкість: відчуваються відтінки ожини, меду, гвоздики та легкого дуба.
- Aberlour 16 Year Old — більш зрілий та дорослий вираз. Має глибші ноти чорносливу, родзинок, насиченого темного шоколаду та старих дубових меблів.
- Aberlour A'Bunadh (вимовляється як «а-бу-на», що означає «оригінал») — культовий бочковий віскі без вказання віку (NAS). Цей крафт витримується виключно в бочках з-під іспанського хересу Олоросо і розливається при бочковій міцності (cask strength, зазвичай близько 60%), без холодної фільтрації. Неймовірно інтенсивний, з нотами різдвяного пудингу, апельсинової цедри та зігріваючої кориці.
Як і з чим пити Aberlour? (Food Pairing)
- Як і будь-який Single Malt, Aberlour слід пити виключно у чистому вигляді (Neat).
- Подавайте у спеціальному келиху для дегустації (Glencairn або тюльпан) при кімнатній температурі.
- Для бочкового A'Bunadh настійно рекомендується додати кілька крапель незв'язаної води — це відкриє нові рівні ароматики («розкриє хвіст» віскі).
Гастрономічні поєднання
- Десерти: Аберлор ідеально пасує до шотландського печива (shortbread), яблучного пирога, чорного шоколаду з родзинками та горіхами.
- Дозрілі сири: Сир з пліснявою, такий як Рокфор або витриманий Гауда.
Aberlour — вибір справжнього цінителя
Якщо ви хочете зрозуміти, що таке класичний, фруктовий та хересний Спейсайд — Aberlour буде найкращим вибором. В інтернет-магазині Gin Corner ви знайдете 100% оригінальний шотландський односолодовий скотч Aberlour. Замовляйте з гарантією якості та швидкою доставкою у Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів та всією Україною. Подаруйте собі частинку шотландської душі!
