Тихі вина
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Masi Renzo
- Міцність: 13%
- Регіон: Тоскана
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Sangiovese (Санджовезе)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Messias Porto
- Міцність: 20%
- Регіон: Порто
- Вміст цукру: Солодкий
- Витримка: 30 років
- Колір: Червоний
- Сорт винограду: Touriga Franca (Туріга Франка)Touriga Nacional (Туріга Насьональ)Тинта Рориз (Tinta Roriz)
- Країна: Німеччина
- Торговельна марка: The Bench
- Міцність: <0.5%
- Вміст цукру: Напівсухе
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Каберне Совіньйон (Cabernet Sauvignon)
- Країна: Німеччина
- Торговельна марка: The Bench
- Міцність: <0.5%
- Вміст цукру: Напівсухе
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Совіньйон Блан (Sauvignon Blanc)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Tower's Port
- Міцність: 19.5%
- Регіон: Порто
- Вміст цукру: Солодкий
- Колір: Білий
- Сорт винограду: Rabigato (Рабігато)Viosinho (Віозіньо)Мальвазія (Malvasia)Серсиаль (Sercial)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Messias Porto
- Міцність: 19.5%
- Регіон: Порто
- Вміст цукру: Extra dryСухе
- Колір: Білий
- Сорт винограду: Códega (Кодега)Rabigato (Рабігато)Мальвазія (Malvasia)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Kurni Marche
- Міцність: 14.5%
- Регіон: Марке (Castelli di Jesi)
- Вміст цукру: Сухе
- Витримка: 2 роки
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Монтепульчано (Montepulciano)
- Вінтаж: 2022
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Messias Porto
- Міцність: 20%
- Регіон: Порто
- Вміст цукру: Солодкий
- Витримка: 10 років
- Колір: Червоний
- Сорт винограду: Touriga Franca (Туріга Франка)Touriga Nacional (Туріга Насьональ)Тинта Рориз (Tinta Roriz)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Villa Cornaro
- Міцність: 12.5%
- Регіон: Абруццо
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Монтепульчано (Montepulciano)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Villa Cornaro
- Міцність: 12.5%
- Регіон: Абруццо
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Монтепульчано (Montepulciano)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Villa Cornaro
- Міцність: 11.5%
- Регіон: Венето
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Піно Гріджио (Pinot Grigio)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Villa Cornaro
- Міцність: 12%
- Регіон: Венето
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Піно Гріджио (Pinot Grigio)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Villa Cornaro
- Міцність: 11.5%
- Регіон: Венето
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Рожеве
- Сорт винограду: Піно Гріджио (Pinot Grigio)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Messias Porto
- Міцність: 20%
- Регіон: Порто
- Вміст цукру: Солодкий
- Витримка: 20 років
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Touriga Franca (Туріга Франка)Touriga Nacional (Туріга Насьональ)Тинта Рориз (Tinta Roriz)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Messias Porto
- Міцність: 19%
- Регіон: Порто
- Вміст цукру: Солодкий
- Колір: Рожевий
- Сорт винограду: Touriga Franca (Туріга Франка)Touriga Nacional (Туріга Насьональ)Тинта Рориз (Tinta Roriz)
- Країна: Німеччина
- Торговельна марка: Peter Weinbach
- Міцність: 10%
- Регіон: Рейнхессен
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Рислінг (Riesling)
- Країна: Німеччина
- Торговельна марка: Peter Weinbach
- Міцність: 9.5%
- Регіон: Рейнхессен
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Рислінг (Riesling)
- Країна: Іспанія
- Торговельна марка: Bodegas Lozano
- Міцність: 11%
- Регіон: Ла Манча (Альбасете)
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Айрен (Airen)
- Країна: Іспанія
- Торговельна марка: Bodegas Lozano
- Міцність: 11%
- Регіон: Ла Манча (Альбасете)
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Темпранільйо (Tempranillo)
- Торговельна марка: Peter Weinbach
- Міцність: 10%
- Регіон: Рейнхессен
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Рислінг (Riesling)
- Країна: Іспанія
- Торговельна марка: Bodegas Lozano
- Міцність: 11%
- Регіон: Ла Манча (Альбасете)
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Темпранільйо (Tempranillo)
- Країна: Іспанія
- Торговельна марка: Bodegas Lozano
- Міцність: 11%
- Регіон: Ла Манча (Альбасете)
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Айрен (Airen)
- Країна: Італія
- Торговельна марка: Baron Montalto
- Міцність: 13%
- Регіон: Сицилія
- Вміст цукру: Сухе
- Колір: Біле
- Сорт винограду: Віоньє (Viognier)
- Країна: Грузія
- Торговельна марка: Umano
- Міцність: 11%
- Регіон: Кахетія
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Ркацители (Rkatsiteli)
- Країна: Грузія
- Торговельна марка: Umano
- Міцність: 11%
- Регіон: Рача-Лечхумі та Нижня Сванетія
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Колір: Червоне
- Сорт винограду: Олександроулі (Alexandrouli)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Urbe Augusta
- Міцність: 10%
- Регіон: Виньо Верде
- Вміст цукру: Напівсухе
- Колір: Рожеве
- Сорт винограду: Амарал (Amaral)Борракал е Еспадейро (Borracal e Espadeiro)Віньян (Vignan)Ешпадейру (Espadeiro)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Colombo
- Міцність: 19%
- Регіон: Мадейра
- Вміст цукру: Напівсухе
- Витримка: 5 років
- Колір: Білий
- Сорт винограду: Тінта Негра (Tinta Negra)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Colombo
- Міцність: 19%
- Регіон: Мадейра
- Вміст цукру: Напівсухе
- Витримка: 10 років
- Колір: Білий
- Сорт винограду: Вердельо (Verdello)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Colombo
- Міцність: 19%
- Регіон: Мадейра
- Вміст цукру: Напівсолодке
- Витримка: 3 роки
- Колір: Білий
- Сорт винограду: Тінта Негра (Tinta Negra)
- Країна: Португалія
- Торговельна марка: Colombo
- Міцність: 19%
- Регіон: Мадейра
- Вміст цукру: Напівсухе
- Витримка: 3 роки
- Колір: Білий
- Сорт винограду: Тінта Негра (Tinta Negra)
Тихі вина — вишуканість і гармонія в кожному келиху
Тихі вина — це класика виноробства, позбавлена бульбашок, але сповнена глибини, характеру та елегантності. Наш інтернет-магазин пропонує колекцію преміальних тихих вин від найкращих виноробних регіонів світу: Бордо, Тоскана, Бароло, Мальборо, Ріоха та інших. Від насиченого червоного до свіжого білого та ніжного рожевого — кожне вино створене для поціновувачів витончених смаків і гастрономічних відкриттів.
Тихі вина, на відміну від ігристих, не містять вуглекислого газу і є основою виноробної традиції, що сягає корінням у давні цивілізації Грузії, Єгипту та Месопотамії (понад 7 тисяч років тому). Виробництво включає:
- Збір винограду вручну або механічно (сорти Каберне Совіньйон, Піно Нуар, Шардоне, Совіньйон Блан тощо).
- Пресування та ферментацію соку з використанням природних або культивованих дріжджів.
- Витримку в дубових бочках (для червоних і деяких білих вин) або сталевих чанах (для збереження свіжості).
- Бутилування з можливою додатковою витримкою в пляшці для розвитку смаку.
Тихі вина класифікуються за кольором і вмістом цукру: - Червоне: насичене, танінове, із сортів Мерло, Сіра, Санджовезе.
- Біле: легке, свіже, із Шардоне, Рислінгу, Совіньйон Блан.
- Рожеве: фруктове, універсальне, із Гренаша, Піно Нуар.
- Сухе: 0–4 г/л цукру.
- Напівсухе: 4–12 г/л.
- Напівсолодке: 12–45 г/л.
- Солодке: 45+ г/л (наприклад, десертні вина).
✅ Червоне вино: багатий аромат із нотами чорної смородини, вишні, ожини, ванілі, шкіри, тютюну та прянощів. Смак — від оксамитового до терпкого, із вираженими танінами.
✅ Біле вино: свіжий букет із відтінками цитрусових, зеленого яблука, персика, квітів і мінералів. Смак — хрусткий, легкий, іноді вершковий (при витримці в дубі).
✅ Рожеве вино: ніжний аромат полуниці, малини, кавуна, рожевих пелюсток і трав. Смак — освіжаючий, із м’якою кислотністю.
✅ Післясмак: тривалий у червоних вин, із фруктовими або пряними акцентами; короткий і свіжий у білих і рожевих.
🔸 Країни: Франція, Італія, Іспанія, Австралія, Чилі, Грузія, США, ПАР, Аргентина.
🔸 Регіони: Бордо, Тоскана, Ріоха, П’ємонт, Мальборо, Напа, Кахетія.
🔸 Категорії: червоне, біле, рожеве, сухе, напівсухе, напівсолодке, солодке, біодинамічне, органічне.
🔸 Міцність: 9–15% (зазвичай 12–14%).
🔸 Сорти винограду: Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар, Шардоне, Совіньйон Блан, Рислінг, Гренаш.
🔸 Особливості: преміальні тихі вина часто мають маркування AOC, DOCG, DO, що гарантує їхню якість і регіональну автентичність. Витримані вина (Reserva, Grand Cru) вирізняються складністю смаку завдяки тривалій витримці.
🥂 Температура подачі:
- Червоне: 16–18°C.
- Біле: 8–12°C.
- Рожеве: 10–12°C.
🥂 Як пити: - У чистому вигляді, із правильного келиха: широкий для червоного (щоб розкрити таніни), тюльпаноподібний для білого (для концентрації аромату), універсальний для рожевого.
- У коктейлях: сангрія (на основі червоного або рожевого), білий спритц (з білим вином).
- Як супровід до їжі для гармонійного поєднання.
🥂 Ідеально для: вечері, романтичних вечорів, подарунка, гастрономічних експериментів.
🥂 Поєднання: - Червоне: червоне м’ясо (стейк, баранина), паста з томатним соусом, тверді сири, темний шоколад.
- Біле: риба, морепродукти, птиця, м’які сири (брі, камамбер), спаржа.
- Рожеве: легкі салати, креветки, козячий сир, фруктові десерти.
Коктейлі з тихими винами
🍹 Сангрія
📌 Інгредієнти:
- 750 мл червоного або рожевого тихого вина
- 50 мл бренді
- 100 мл апельсинового соку
- Фрукти (апельсин, лимон, персик), 2 ст. л. цукру, лід
📌 Приготування:
Змішайте вино, бренді, сік і цукор у глечику. Додайте нарізані фрукти та лід. Подавайте охолодженим.
🍹 White Wine Spritzer
📌 Інгредієнти:
- 150 мл сухого білого вина
- 50 мл содової
- Лід, часточка лимона або м’ята
📌 Приготування:
Наповніть келих льодом, влийте вино та содову. Перемішайте та прикрасьте лимоном або м’ятою.
Тихі вина — це втілення виноробного мистецтва, яке розкриває багатство смаків і ароматів без зайвої іскристості. Вони ідеальні для вечері, душевних зустрічей або гастрономічних відкриттів. Оберіть своє ідеальне тихе вино в нашому інтернет-магазині та створіть незабутні моменти! 🍷 Замовляйте зараз і пориньте у світ витончених винних насолод!
