Лікер Becherovka — легендарний чеський дижестив з Карлових Вар

Becherovka (Бехеровка) — цілюща гастрономічна душа Чехії

Becherovka (Бехеровка) — це унікальний світовий феномен у категорії трав'яних лікерів і гірких настоянок (біттерів). Цей 100% натуральний напій, що славиться своїм пряно-зігріваючим смаком гвоздики та кориці, не містить жодних хімічних добавок чи барвників. Місцеві жителі Чехії з любов'ю і повагою називають його «13-м цілющим джерелом» знаменитого курорту Карлові Вари.

Історія лікеру: секрет Йозефа Бехера

Історія цього напою сягає 1807 року, коли карловарський аптекар Йозеф Вітус Бехер створив унікальні трав'яні краплі для покращення травлення, які він спочатку продавав у своїй аптеці під назвою «English Bitter». Пізніше рецепт вдосконалив його син Ян, саме він почав комерційне виробництво лікеру і створив для нього впізнавану пласку зелену пляшку. Точний склад інгредієнтів Бехеровки — одна з найбільш оберіганих таємниць Європи. Її знають лише дві людини у світі — головний майстер і технолог заводу. Відомо лише те, що суміш складається з понад 20 різних трав та прянощів (серед яких домінують аніс, кориця, гвоздика і кардамон). Цю трав'яну суміш фасують у полотняні мішки (як чай) і занурюють у спирт на тиждень. Потім екстракт змішують з якісним цукром, чистою карловарською мінеральною водою і витримують у великих дубових бочках близько двох місяців перед розливом.

Асортимент чеських лікерів Becherovka

Хоча класична формула є незмінною понад 200 років, компанія створила кілька цікавих продуктів для різних уподобань:

• Becherovka Original — справжня класика і світовий бестселер (міцність 38%). Має теплий, насичено-пряний і злегка гіркуватий смак, де яскраво відчувається гвоздика та кориця. Має доведений позитивний вплив на травлення (дижестивний ефект).
• Becherovka Lemond — молодіжна, легша версія лікеру (міцність 20%). В основі — той самий трав'яний настій, але зі зменшеним вмістом алкоголю та додаванням яскравих, соковитих екстрактів цитрусових фруктів (лимона, апельсина) та ментолу. Ідеальна базова літня настоянка для коктейлів.
• Becherovka Cordial — преміальна лінійка з додаванням екстракту липового цвіту.

Як і з чим пити Бехеровку? (Food Pairing)

• Пити Becherovka Original рекомендується як дижестив (після прийому їжі для покращення травлення).
• Спосіб подачі «Ice Cold» (Крижаний): пляшку зберігають у морозилці, а напій подають у дуже холодних маленьких чарках при температурі –4°C до –6°C. Саме так він максимально розкриває м'якість трав без спиртозності.

Гастрономічні поєднання

• Ситна їжа: Бехеровка ідеально працює після важкої та жирної їжі (смажене м'ясо, ковбаски, картопля, класична чеська рулька).
• Солодощі і кава: Відмінний супровід до кави або пряного яблучного штруделя.

🍹 Популярні коктейлі з Becherovka

🧊 B-Ton (Бетон)
Це перший і найзнаменитіший чеський коктейль, створений у 1967 році для виставки Експо. Неймовірно освіжає!

• 50 мл Becherovka Original
• 150 мл якісного тоніку
• Часточка лимона (або скибочка огірка)
• Лід

Приготування: Наповніть високий келих хайбол льодом. Вилийте лікер, потім тонік, і обережно перемішайте один раз ложкою. Прикрасьте лимоном. Гірчинка тоніка геніально поєднується з травами!

🍏 Red Moon (Червоний Місяць)
Дуже смачний, солодко-кислий мікс, популярний на гірськолижних курортах.

• 40 мл Becherovka Original
• 150 мл яблучного (або чорносмородинового) соку
• Содова (splash)

Приготування: У склянку з льодом залити лікер та сік, капнути трохи содової води для легкої газованості. Можна подавати і в гарячому вигляді (підігріваючи яблучний сік, як пунш).

Becherovka — це більше, ніж просто лікер, це душа Чехії. Тільки 100% натуральні трави, мінеральна вода Карлових Вар та 200-річна таємниця рецептури роблять кожну краплю цього дижестиву особливою. Замовляйте оригінальну Becherovka в інтернет-магазині Gin Corner вже сьогодні. Відмінна ціна, гарантована якість та швидка доставка у Київ, Харків, Дніпро, Одесу, Львів та всією Україною!