Віскі Chivas Regal — преміальний шотландський скотч з 1801 року

Chivas Regal — віскі, що став синонімом розкоші

Chivas Regal — один з найпрестижніших брендів шотландського скотчу преміум-класу. Королівський патент 1843 року, витримка від 12 до 25 років та серце з дистилерії Strathisla — найстарішої діючої винокурні Шотландії. Це Chivas.

Історія бренду: від крамнички в Абердіні до Королівського патенту

Chivas Regal (Чівас Рігал) бере початок у 1801 році, коли брати Джеймс та Джон Чіваси відкрили елітну бакалійну крамницю в Абердіні, Шотландія. Вони постачали найвишуканіші делікатеси для заможної клієнтури, а згодом почали купажувати витриманий віскі, створюючи м'якіші та багатші напої. Їхня майстерність досягла таких висот, що у 1843 році Chivas Brothers отримали Королівський патент, ставши офіційними постачальниками двору королеви Вікторії. Віскі Chivas Regal був випущений у 1909 році і став першим у світі люксовим скотчем, орієнтованим на вищий світ. Серцем усіх купажів є односолодовий віскі з дистилерії Strathisla (заснована у 1786 році) — найстарішої діючої винокурні в регіоні Спейсайд. Сьогодні бренд належить Pernod Ricard.

Асортимент віскі Chivas Regal

Бренд фокусується на витриманих напоях елітного рівня:

• Chivas Regal 12 Year Old — найвідоміший бленд. Бурштиновий колір, м'який округлий смак з нотами осінніх яблук, меду, ванілі та ніжного горіха. Віскі для шановних гостей. 40%.
• Chivas Extra 13 — купаж 13-річної витримки, фінішований у бочках з-під хересу Олоросо (або текіли, рому залежно від серії). Ноти кориці, карамелізованого мигдалю та сиропу.
• Chivas Regal 15 XV — фінішна витримка у бочках з-під французького коньяку Гранд Шампань. Оксамитова текстура, ноти груші та вершкових льодяників.
• Chivas Regal 18 Year Old — складний, глибокий бленд, створений легендарним купажистом Коліном Скоттом. 85+ смакових нот: чорний шоколад, квітковий наліт, легка димність. Для справжніх цінителів.
• Chivas Regal 25 Year Old — легенда. Відтворений оригінальний рецепт початку XX століття. Лімітовані партії, індивідуальний номер на кожній пляшці.

Як і з чим пити віскі Chivas Regal? (Food Pairing)

• Chivas 12 — neat, on the rocks або у лонгдрінках з содовою та яблуком.
• Chivas 15 та 18 — виключно neat або з декількома краплями води для розкриття букету.
• Chivas 25 — медитативна дегустація neat при 18–20°C у бокалі Glencairn.

Гастрономічні поєднання

• Сири: Chivas 12 — до м'яких вершкових сирів Брі та Камамбер; Chivas 18 — до витриманого Пармезану та Стілтону.
• М'ясо: Chivas 18 — телятина з трюфелем, качина грудка з вишнею, ростбіф.
• Десерти: Темний шоколад, мигдальні тарти, крем-брюле з верескового меду.
• Морепродукти: Chivas 12 — копчений лосось, равлики у вершковому соусі.
• Chivas 25: Фуа-гра, чорна ікра, трюфелі — для ультрапреміальної вечері.

🍹 Популярні коктейлі з Chivas

🍏 Chivas Collins
Освіжаючий лонгдрінк з яблучним акцентом.

• 50 мл Chivas 12 YO
• 100 мл содової або Sprite
• 2 часточки зеленого яблука
• Свіжий лід

Приготування: Наповніть високу склянку льодом. Налийте віскі, долийте содовою. Прикрасьте яблуком.

🥃 Rob Roy
Шотландська відповідь Манхеттену — міцний коктейль для цінителів.

• 50 мл Chivas 12 або 18 YO
• 25 мл солодкого червоного вермуту
• 2 краплі Angostura бітерс

Приготування: Змішайте у склянці для змішування з льодом, перемішуйте 30 секунд. Процідіть у охолоджений келих купе. Прикрасьте вишнею.

🍊 Chivas Highball
Легкий японський стиль подачі — популярний у Токіо та Осаці.

• 45 мл Chivas 12 YO
• 135 мл содової (пропорція 1:3)
• Цедра апельсина
• Великий кубик льоду

Приготування: Великий кубик льоду в хайбол. Налийте віскі, долийте содовою. Видавіть цедру апельсина і опустіть у склянку.

Chivas Regal — це віскі зі смаком справжньої розкоші. Королівський патент 1843 року, дистилерія Strathisla з 1786 року, купажі від 12 до 25 років витримки та 85+ смакових нот у кожному бокалі — усе це робить Chivas синонімом елітного шотландського скотчу. В інтернет-магазині Gin Corner — тільки 100% оригінальний Chivas Regal з доставкою до Києва, Харкова, Дніпра, Одеси, Львова та будь-якого міста України!