Виски Ballantine's — шотландское мастерство купажирования с 1827 года
Ballantine's — шотландский скотч, определивший искусство купажирования
Ballantine's — один из самых продаваемых брендов шотландского купажированного виски в мире. Более 50 солодовых и 4 зерновых виски в каждой бутылке, легендарная прямоугольная форма и Королевский ордер от королевы Виктории — это Ballantine's с 1827 года.
История бренда: от Эдинбурга до Королевского ордена
Ballantine's (Балантайнс) был основан в 1827 году, когда 19-летний Джордж Балантайн открыл бакалейную лавку в Эдинбурге. Вдохновлённый искусством купажирования, Джордж начал смешивать различные сорта солодового и зернового виски, создавая напитки с идеально сбалансированным вкусом. В 1895 году компания получила Королевский ордер от королевы Виктории. Визитной карточкой бренда стала легендарная прямоугольная бутылка, созданная во времена Сухого закона в США — плоскую бутылку было удобнее прятать. Сердцем всех купажей Ballantine's является солодовый виски с дистиллерий Miltonduff и Glenburgie в регионе Спейсайд. Сегодня бренд принадлежит компании Pernod Ricard и является вторым по продажам скотчем в мире.
Ассортимент виски Ballantine's
Сердцевина бренда — баланс и гармония. Каждый выпуск сохраняет фирменный стиль:
- Ballantine's Finest — старейший рецепт, неизменный с 1910 года. Купаж из более чем 50 солодовых и 4 зерновых виски. Молочный шоколад, красное яблоко и ваниль. 40%.
- Ballantine's 12 Year Old — премиум-купаж, выдержанный не менее 12 лет. Медово-ванильная сладость с кремовой текстурой.
- Ballantine's 17 Year Old — один из самых награждённых скотчей в мире. Вересковый мёд, лёгкий дым, ваниль и выдержанный дуб.
- Ballantine's 21 Year Old — элитарный выпуск. Специи, сухофрукты, насыщенный дуб и сладкий мёд. Лимитированные партии.
- Ballantine's Brasil — скотч с цедрой бразильского лайма. Яркий цитрусовый и тропический характер.
Как и с чем пить виски Ballantine's? (Food Pairing)
- Ballantine's Finest — пьют neat, со льдом, с колой или с имбирным элем.
- Ballantine's 12 и 17 YO — лучше всего neat или с несколькими каплями воды.
- Ballantine's 21 YO — исключительно neat при 18–20°C в бокале Glencairn.
Гастрономические сочетания
- Сыры: Ballantine's 12 — к выдержанному Чеддеру, Гауде и Стилтону.
- Мясо: Ballantine's 17 — копчёная утиная грудка, ягнятина с травами, стейк с чёрным перцем.
- Десерты: Шоколадный мусс, яблочный тарт с корицей, крем-брюле с дубовым мёдом.
- Морепродукты: Копчёный лосось, тартар из тунца.
- Ballantine's Brasil: Тропические фрукты, цитрусовые десерты, тартар из свежего манго.
🍹 Популярные коктейли с Ballantine's
🥃 Ballantine's & Cola
Классика — прохлада и сладковатый контраст.
- 50 мл Ballantine's Finest
- 150 мл Coca-Cola
- Долька лимона
- Свежий лёд
Приготовление: Наполните хайбол льдом. Добавьте виски, долейте колой. Украсьте цитрусом.
🍋 Ballantine's Sour
Кисло-сладкий баланс, подчёркивающий фруктовые ноты купажа.
- 50 мл Ballantine's Finest
- 25 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- 1 яичный белок (по желанию)
Приготовление: Dry shake без льда для пены. Добавьте лёд, взбейте снова. Процедите в рокс. Украсьте вишней.
🍏 Ballantine's & Apple
Фруктовый хайбол — яблочные ноты виски встречаются с яблочным соком.
- 50 мл Ballantine's Finest
- 150 мл яблочного сока
- Лёд и долька зелёного яблока
Приготовление: Наполните стакан льдом, добавьте скотч и долейте яблочным соком. Перемешайте. Украсьте яблоком.
Ballantine's — это скотч со вкусом шотландской традиции. Более 50 солодовых виски в каждом купаже, Королевский ордер 1895 года, легендарная прямоугольная бутылка и почти 200 лет мастерства — всё это делает Ballantine's одним из самых узнаваемых брендов виски на планете. В интернет-магазине Gin Corner — только 100% оригинальный Ballantine's с доставкой в Киев, Харьков, Днепр, Одессу, Львов и любой город Украины!
