Тихие вина
- Страна: Италия
- Торговая марка: Masi Renzo
- Крепость: 13%
- Регион: Тоскана
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Санджовезе (Sangiovese)
- Страна: Новая Зеландия
- Торговая марка: Mount Riley
- Крепость: 12.5%
- Регион: Marlborough
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Messias Porto
- Крепость: 20%
- Регион: Порто
- Содержание сахара: Сладкий
- Выдержка: 30 лет
- Цвет: Красный
- Сорт винограда: Тинта Рориз (Tinta Roriz)Турига Националь (Touriga Nacional)Турига Франка (Touriga Franca)
- Страна: Германия
- Торговая марка: The Bench
- Крепость: <0.5%
- Содержание сахара: Полусухое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
- Страна: Германия
- Торговая марка: The Bench
- Крепость: <0.5%
- Содержание сахара: Полусухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Tower's Port
- Крепость: 19.5%
- Регион: Порто
- Содержание сахара: Сладкий
- Цвет: Белый
- Сорт винограда: Виозинье (Viosinho)Мальвазия (Malvasia)Рабигато (Rabigato)Серсиаль (Sercial)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Messias Porto
- Крепость: 19.5%
- Регион: Порто
- Содержание сахара: Extra dryСухое
- Цвет: Белый
- Сорт винограда: Кодега (Códega)Мальвазия (Malvasia)Рабигато (Rabigato)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Kurni Marche
- Крепость: 14.5%
- Регион: Марке (Castelli di Jesi)
- Содержание сахара: Сухое
- Выдержка: 2 года
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Монтепульчано (Montepulciano)
- Винтаж: 2022
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Messias Porto
- Крепость: 20%
- Регион: Порто
- Содержание сахара: Сладкий
- Выдержка: 10 лет
- Цвет: Красный
- Сорт винограда: Тинта Рориз (Tinta Roriz)Турига Националь (Touriga Nacional)Турига Франка (Touriga Franca)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Villa Cornaro
- Крепость: 12.5%
- Регион: Абруццо
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Монтепульчано (Montepulciano)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Villa Cornaro
- Крепость: 12.5%
- Регион: Абруццо
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Монтепульчано (Montepulciano)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Villa Cornaro
- Крепость: 11.5%
- Регион: Венето
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Пино Гриджо (Pinot Grigio)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Villa Cornaro
- Крепость: 12%
- Регион: Венето
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Пино Гриджо (Pinot Grigio)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Villa Cornaro
- Крепость: 11.5%
- Регион: Венето
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Розовое
- Сорт винограда: Пино Гриджо (Pinot Grigio)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Messias Porto
- Крепость: 20%
- Регион: Порто
- Содержание сахара: Сладкий
- Выдержка: 20 лет
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Тинта Рориз (Tinta Roriz)Турига Националь (Touriga Nacional)Турига Франка (Touriga Franca)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Messias Porto
- Крепость: 19%
- Регион: Порто
- Содержание сахара: Сладкий
- Цвет: Розовый
- Сорт винограда: Тинта Рориз (Tinta Roriz)Турига Националь (Touriga Nacional)Турига Франка (Touriga Franca)
- Страна: Германия
- Торговая марка: Peter Weinbach
- Крепость: 10%
- Регион: Рейнхессен
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Рислинг (Riesling)
- Страна: Германия
- Торговая марка: Peter Weinbach
- Крепость: 9.5%
- Регион: Рейнхессен
- Содержание сахара: Полусладкое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Рислинг (Riesling)
- Страна: Испания
- Торговая марка: Bodegas Lozano
- Крепость: 11%
- Регион: Ла Манча (Альбасете)
- Содержание сахара: Полусладкое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Айрен (Airen)
- Страна: Испания
- Торговая марка: Bodegas Lozano
- Крепость: 11%
- Регион: Ла Манча (Альбасете)
- Содержание сахара: Полусладкое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Темпранильо (Tempranillo)
- Торговая марка: Peter Weinbach
- Крепость: 10%
- Регион: Рейнхессен
- Содержание сахара: Полусладкое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Рислинг (Riesling)
- Страна: Испания
- Торговая марка: Bodegas Lozano
- Крепость: 11%
- Регион: Ла Манча (Альбасете)
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Темпранильо (Tempranillo)
- Страна: Испания
- Торговая марка: Bodegas Lozano
- Крепость: 11%
- Регион: Ла Манча (Альбасете)
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Айрен (Airen)
- Страна: Италия
- Торговая марка: Baron Montalto
- Крепость: 13%
- Регион: Сицилия
- Содержание сахара: Сухое
- Цвет: Белое
- Сорт винограда: Вионье (Viognier)
- Страна: Грузия
- Торговая марка: Umano
- Крепость: 11%
- Регион: Кахетия
- Содержание сахара: Полусладкое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Ркацители (Rkatsiteli)
- Страна: Грузия
- Торговая марка: Umano
- Крепость: 11%
- Регион: Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия
- Содержание сахара: Полусладкое
- Цвет: Красное
- Сорт винограда: Александриули (Alexandrouli)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Urbe Augusta
- Крепость: 10%
- Регион: Виньо Верде
- Содержание сахара: Полусухое
- Цвет: Розовое
- Сорт винограда: Амарал (Amaral)Борракал э Эспадейро (Borracal e Espadeiro)Виньян (Vignan)Эшпадейру (Espadeiro)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Colombo
- Крепость: 19%
- Регион: Мадейра
- Содержание сахара: Полусухое
- Выдержка: 5 лет
- Цвет: Белый
- Сорт винограда: Тинта Негра (Tinta Negra)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Colombo
- Крепость: 19%
- Регион: Мадейра
- Содержание сахара: Полусухое
- Выдержка: 10 лет
- Цвет: Белый
- Сорт винограда: Вердельо (Verdello)
- Страна: Португалия
- Торговая марка: Colombo
- Крепость: 19%
- Регион: Мадейра
- Содержание сахара: Полусладкое
- Выдержка: 3 года
- Цвет: Белый
- Сорт винограда: Тинта Негра (Tinta Negra)
Тихие вина — изысканность и гармония в каждом бокале
Тихие вина — это классика виноделия, лишённая пузырьков, но полная глубины, характера и элегантности. Наш интернет-магазин предлагает коллекцию премиальных тихих вин от лучших винодельческих регионов мира: Бордо, Тоскана, Бароло, Мальборо, Риоха и других. От насыщенного красного до свежего белого и нежного розового — каждое вино создано для ценителей утончённых вкусов и гастрономических открытий.
Тихие вина, в отличие от игристых, не содержат углекислого газа и представляют собой основу винодельческой традиции, уходящей корнями в древние цивилизации Грузии, Египта и Месопотамии (более 7 тысяч лет назад). Производство включает:
- Сбор винограда вручную или механически (сорта Каберне Совиньон, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан и др.).
- Прессование и ферментацию сока с использованием природных или культивированных дрожжей.
- Выдержку в дубовых бочках (для красных и некоторых белых вин) или стальных чанах (для сохранения свежести).
- Бутилирование с возможной дополнительной выдержкой в бутылке для развития вкуса.
Тихие вина классифицируются по цвету и содержанию сахара: - Красное: насыщенное, танинное, из сортов Мерло, Сира, Санджовезе.
- Белое: лёгкое, свежее, из Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан.
- Розовое: фруктовое, универсальное, из Гренаша, Пино Нуар.
- Сухое: 0–4 г/л сахара.
- Полусухое: 4–12 г/л.
- Полусладкое: 12–45 г/л.
- Сладкое: 45+ г/л (например, десертные вина).
✅ Красное вино: богатый аромат с нотами чёрной смородины, вишни, ежевики, ванили, кожи, табака и пряностей. Вкус — от бархатистого до терпкого, с выраженными танинами.
✅ Белое вино: свежий букет с оттенками цитрусовых, зелёного яблока, персика, цветов и минералов. Вкус — хрустящий, лёгкий, иногда сливочный (при выдержке в дубе).
✅ Розовое вино: нежный аромат клубники, малины, арбуза, розовых лепестков и трав. Вкус — освежающий, с мягкой кислотностью.
✅ Послевкусие: длительное у красных вин, с фруктовыми или пряными акцентами; короткое и свежее у белых и розовых.
🔸 Страны: Франция, Италия, Испания, Австралия, Чили, Грузия, США, ЮАР, Аргентина.
🔸 Регионы: Бордо, Тоскана, Риоха, Пьемонт, Мальборо, Напа, Кахетия.
🔸 Категории: красное, белое, розовое, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое, биодинамическое, органическое.
🔸 Крепость: 9–15% (обычно 12–14%).
🔸 Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Гренаш.
🔸 Особенности: премиальные тихие вина часто имеют маркировку AOC, DOCG, DO, что гарантирует их качество и региональную аутентичность. Выдержанные вина (Reserva, Grand Cru) отличаются сложностью вкуса благодаря длительной выдержке.
🥂 Температура подачи:
- Красное: 16–18°C.
- Белое: 8–12°C.
- Розовое: 10–12°C.
🥂 Как пить: - В чистом виде, из правильного бокала: широкий для красного (чтобы раскрыть танины), тюльпановидный для белого (для концентрации аромата), универсальный для розового.
- В коктейлях: сангрия (на основе красного или розового), белый спритц (с белым вином).
- Как сопровождение к еде для гармоничного сочетания.
🥂 Идеально для: ужина, романтических вечеров, подарка, гастрономических экспериментов.
🥂 Сочетание: - Красное: красное мясо (стейк, баранина), паста с томатным соусом, твёрдые сыры, тёмный шоколад.
- Белое: рыба, морепродукты, птица, мягкие сыры (бри, камамбер), спаржа.
- Розовое: лёгкие салаты, креветки, козий сыр, фруктовые десерты.
Коктейли с тихими винами
🍹 Sangria
📌 Ингредиенты:
- 750 мл красного или розового тихого вина
- 50 мл бренди
- 100 мл апельсинового сока
- Фрукты (апельсин, лимон, персик), 2 ст. л. сахара, лёд
📌 Приготовление:
Смешайте вино, бренди, сок и сахар в кувшине. Добавьте нарезанные фрукты и лёд. Подавайте охлаждённым.
🍹 White Wine Spritzer
📌 Ингредиенты:
- 150 мл сухого белого вина
- 50 мл содовой
- Лёд, долька лимона или мята
📌 Приготовление:
Наполните бокал льдом, влейте вино и содовую. Перемешайте и украсьте лимоном или мятой.
Тихие вина — это воплощение винодельческого искусства, которое раскрывает богатство вкусов и ароматов без лишней искристости. Они идеальны для ужина, душевных встреч или гастрономических открытий. Выберите своё идеальное тихое вино в нашем интернет-магазине и создайте незабываемые моменты! 🍷 Закажите сейчас и погрузитесь в мир утончённых винных наслаждений!
