Umano — грузинські вина з серця Кахетії
Umano — безцінний скарб грузинського виноробства
Umano (Умано) — це лінійка преміальних грузинських вин, які відображають справжню, автентичну душу найдавніших виноробних традицій світу. Якщо ви бажаєте відчути ту саму кавказьку гостинність, насичений ягідний смак та глибокий аромат, властивий лише унікальним місцевим (автохтонним) сортам винограду, вина Umano стануть вашим найкращим провідником у світ Грузії.
Історія бренду: 8000 років традицій Кахетії
Виноробня розташована у самому серці найпрестижнішого і найвідомішого виноробного регіону Грузії — Кахетії (Алазанська долина). Кахетія — це колиска світового виноробства, історія якого налічує понад 8000 років. Компанія, що створює вина Umano, володіє власними виноградниками у знаменитих мікрозонах (таких як Кіндзмараулі та Мукузані). Унікальність грузинських вин полягає в особливому методі виробництва. Поряд із класичними європейськими технологіями, тут досі використовують давній катехинський метод: виноградний сок бродить разом із кісточками, шкіркою та навіть гілочками у величезних глиняних глечиках — квеврі (Qvevri), які закопують у землю. Це надає винам неймовірної танінності, терпкості та надзвичайно інтенсивного бордового кольору, який місцеві жителі називають не червоним, а «чорним вином».
Асортимент грузинських вин Umano
Найбільші хіти колекції:
- Umano Saperavi (Сапераві) — сухе червоне вино зі славетного сорту Сапераві. Потужне, густе, з вираженими нотами темної вишні, стиглої ожини, чорносливу та кавказьких спецій. Це вино з чоловічим характером і міцною структурою.
- Umano Kindzmarauli (Кіндзмараулі) — природно напівсолодке червоне вино, гордість Грузії. Створюється з того ж сорту Сапераві, зібраного пізньої осені в строгій мікрозоні. Має оксамитовий смак з розкішними тонами стиглого граната, малини та ожинового джему.
- Umano Mukuzani (Мукузані) — елітне сухе червоне вино, яке обов'язково витримується у дубових бочках. Воно більш складне, сухе і благородне, з відчутними нотами ванілі та дуба.
- Umano Tsinandali (Цинандалі) — освіжаюче біле сухе вино (купаж Ркацителі та Мцване). Дуже яскраве, з нотами зеленого яблука, стиглих цитрусів та персика.
Як і з чим пити вина Umano? (Food Pairing)
- Вина з Сапераві (особливо сухі) рекомендовано декантувати (перелити у графин) за 30-40 хвилин до подачі або відкрити заздалегідь. Їх п'ють за кімнатної температури (16-18°C).
- Білі вина (Цинандалі) подавайте добре охолодженими (10-12°C).
Гастрономічні поєднання
- Сухі червоні (Сапераві, Мукузані): Це абсолютний маст-хев для кавказького застілля! Шашлик зі свинини, кебаб, баранина на грилі, харчо, овочі на вогнищі та гострі сири (Сулугуні).
- Напівсолодкі (Кіндзмараулі): Чудово згладжують гостроту пряних соусів (ткамалі, аджика), а також ідеально пасують до фруктових десертів, домашньої випічки з горіхами або просто як приємний вечірній бокал.
Umano — тост за гарну компанію
Наближається велике застілля з шашликами? Приготуйте правильне вино! Замовляйте оригінальні грузинські вина Umano в інтернет-магазині Gin Corner. Ми пропонуємо відмінну ціну та гарантуємо безпечну швидку доставку по Києву, Харкову, Дніпру, Одесі, Львову та всій території України. Гаумарджос!
